Лакмикс
Состав: Животный белок; соевый белок; загустители: каррагинан Е407; стабилизаторы: дифосфат Е450i, трифосфат Е451i, полифосфат Е452i; антиоксидант: аскорбат натрияЕ301, эриторбат натрия Е316; клетчатка; усилитель вкуса: глутамат натрия Е621; декстроза; мальтодекстрин; соль; экстракты пряностей; специи; краситель: натуральный кармин Е120.
Рецептуры:
| Количество вводимого рассола | 80% | 90% | 100% |
| Вода/лед | 88,28 | 89,23 | 89,78 |
| Соль | 4,4 | 3,9 | 3,8 |
| Нитрит | 0,02 | 0,017 | 0,015 |
| Лакмикс | 6,75 | 6,35 | 6 |
| Ароматика | 0,55 | 0,5 | 0,4 |
| ИТОГО | 100 | 100 | 100 |
