Коби Топ
Состав: Стабилизатор: трифосфат E451i; загуститель: каррагинан E407; сахара: декстроза, мальтодекстрин; соль
Рецептура:
|
Количество вводимого рассола
|
40%
|
50%
|
60%
|
|
Вода/лед
|
87,05
|
88,05
|
89,5
|
|
Нитритная Соль
|
5,10
|
4,55
|
4
|
|
Полтавская
|
7,20
|
6,8
|
6
|
|
Ароматика
|
0,65
|
0,6
|
0,5
|
|
ИТОГО
|
100
|
100
|
100
|
